どうも、旅人です。
海外で食べ物が美味しい国といったら、皆さんどこを思い浮かべますか？
まぁ、たくさんありますけど。
結局、日本が1番なんですけど。
ベトナム！
を思い浮かべる方も多いと思います。
そんな、ベトナムフードの中から、今日は一品ご紹介したいと思います。
ベトナム中部へ行くなら食べて！
ベトナム料理ってたくさんありますよね。
フォーに生春巻きにコムガー、色々あります。
今回ご紹介するのは、ベトナム料理の中でも、さらにローカルな中部のフード。
その名も、ブンボーフエ！！
どこで食べれるかって？そりゃあもちろん、フエですよ。
フエという街
ベトナム旅行！！
北（ハノイ）？南（ホーチミン）？どっち行く？
そんな旅人に僕は言いたい。中部も行ってね！
ハノイ、ホーチミンという南北の2大都市のイメージが強いベトナムですが、中部にも、フエ、ホイアン、ダナン、と言った魅力的な街が沢山あります。
こちらは、フエの王宮。
旅人も、ベトナムで一番気にいっている、のんびりとした街です。
ホイアンなんかは、かなり観光地として認知されてきましたね。
ひと、多すぎ。
ダナンはビーチの街ですね！Enjoyリゾート！
その中のフエの名物料理こそが、今回ご紹介する、ブンボフエなんです。
ブンボーフエ その味は？
ブン”はビーフン、“ボー”は牛を意味していて、“フエ風の牛肉汁ビーフン”と言うことになります
ご当地ラーメン的な感じかな？
ベトナムではフォーとは別物として捉えてるよ
麺は太めの米麺で、スープは、レモングラスや塩辛、牛肉などから取ってあります。
具は店によってまちまちですが、野菜に練り物や、レバーなんかの内臓系が入っていたりします。
レモングラスの香りが食欲をそそるんだよね。
結論
ベトナムと言ったらフォーですが、ブンボーフエも食べておくべし！
ガッツリ系のフォー、みたいな感じです。
ただ、あっさり塩ラーメンと家系ラーメンほどの振れ幅はないのです
改めて感じる、日本のラーメンの、味のバリエーションの豊かさマジ異常
そんな地域グルメなブンボーフエですが、今ではベトナム全土で食べることができます。
中部行ってね！の前フリは何だったんだ。
ベトナムに行く旅人は是非ともご賞味あれ！
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