こんにちわ。今日もどこかをフラフラと旅しております、AJ (nobu)です。今回は、旅のテクニック 料理編です。
え、料理のりの字も知らないような男なのにっ！
世界各国色んなドミトリーに泊まりますが、ドミトリーによってルールは様々です。
キッチンがあって、自炊可能な宿。コンロは無くてレンジだけの宿。レンジも無くて湯沸かしポットだけの宿。料理NGの宿。
レンジしかない宿で、料理どうしようかってのは、節約旅人なら、あるあるですよね。
ヨーロッパ、惣菜もまぁまぁ高いし
でもレンジ1つでも色々料理って出来るんですよ！
主食編
パスタ。
パスタを茹でるのは、レンジでOK。
まずは、お皿にパスタを敷きます。小さいマカロニ系のパスタが理想ですが、日本で一般的な長いパスタの場合は適当に折ってから、お皿に敷き詰めます。
次に、全体が被るくらいまで水を注いだらレンジへゴー！別のお皿を蓋代わり被せて、2・3分。
チンと鳴ったら、取り出してかき混ぜて、水を追加して、また、2・3分。
これを、麺がいい感じになるまで繰り返します。
何回か、取り出してかき混ぜるのは、麺同士がくっついてしまうのと、水を追加するためです。
お米
基本的には、パスタと同じ考えで出来ます。
パスタより水をよく吸うので、水は多めです。適当に温めとかき混ぜを繰り返しましょう。
温度調節の出来るレンジは、はじめ高温→2回目低温と調節してみましょう。
最後に、5分ほど蒸らせば、お米だってレンジで炊けちゃいます。
おかず編
卵
卵は電子レンジNG、だなんて思ってませんか？
それは、殻のまま入れた場合です。
コップに卵を割って、電子レンジに入れてみましょう。形は悪いけれど、ゆで卵が食べれますよ！
蒸かし野菜
野菜を蒸すのもいいでしょう。芋系なんかは水で洗ったあとに、水に濡らしたキッチンペーパー、なければティッシュ、なければトイレットペーパーでくるみます。
あとは、レンジでチンすることで、あっと簡単蒸し料理が出来ちゃいますよ。
終わりに
とまぁ、こんな感じでレンジしかないドミトリーでも幾らでも料理は出来ちゃいます。
極貧旅人の皆さん、袋麺ばかりだと体はもとより、心に悪いですよ！
それでは、れっつエンジョイクッキング！
はぁ〜、気兼ねなく外食できた東南アジアが懐かしい。。
画像はベトナムのバインミー。あぁ、懐かしや。
